YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI

         MALZEMELER

•  Bir su bardağı nohut
• Yarım su bardağı aşurelik buğday
• 4 -5 Su bardağı et veya tavuk suyu(ben bir tane but haşladım.bunun suyunu kullandım.)
• 25 GR.tereyağ veya 4 yemek kaşığı sıvıyağ(tereyağı belki zaralı ama bu çorbaya çok yakışıyor.)
• 1 yemek kaşığı kuru nane ve pulbiber

      TERBİYESİ

• 2 Su bardağı yoğurt(süzmede olabilir.)
• 2 çay kaşığı tuzu 
• 1 adet yumurta
• Bir buçuk yemek kaşığı un

YAPILIŞI

• Nohut ve buğday yıkanıp  bir gece önceden ıslanır.(ben her zaman fazla haşlayıp buzluğa koyuyorum.hep el altında oluyor.)
• Tavuk ya  da et haşlanır.Et suyu süzülür.içine nohut ve buğday konarak iyice haşlanır.
• Yoğurt yumurta ve  un karıştırılır.Bu karışım yavaş yavaş et suyuna eklenir.tuzu en son ilave edilir.
• Daha sonra bir tavada pulbiber nane ve yağ eritilir.taze naneyle süslenir.....

                         DÜNKÜ ÇORBAMIN TARİFİ